El pasado mes de junio, Az-Azeytun decidió unir fuerzas con la Lliga Contra el Càncer Comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre para presentar una edición especial de su botella de 500ml de aceite de oliva virgen extra arbequín para recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. La Lliga Contra el Càncer de la delegación de Batea lleva muchos años organizando actos para concienciar a la población y ayudar a acabar con esta enfermedad. Uno de los actos más importantes es la organización de una paella popular, que este año llegó a su duodécima edición.

Y os preguntaréis: ¿aceite y cáncer? ¿qué une estos dos conceptos? Pues bien, el aceite de oliva virgen extra es un buen aliado para ayudar a combatir dicha enfermedad, y es que su consumo ayuda a prevenir la aparición de células cancerígenas. es más, una vez estas han aparecido en nuestro organismo ayuda a su destrucción.

El precio de esta botella solidaria es de 10€. Todos los beneficios de la venta del Aceite Solidario van destinados a diferentes proyectos y asociaciones que luchan contra el cáncer. Esta botella de aceite se puede comprar a través de diferentes puntos seleccionados de nuestro país y a través de nuestra tienda online. Si se escoge esta última opción, los gastos de envío del aceite solidario van a cargo de Az-Azeytun y son gratuitos para el consumidor.

Además, ha sido tal el éxito de esta botella que Az-Azeytun ha decidido continuar con este proyecto de manera permanente y apoyar la lucha contra el cáncer durante todo el año.

Aunque es en esta época del año cuando suelen proliferar catarros y resfriados, solemos sufrirlos varias veces al año. Por eso queremos daros un remedio casero con AOVE que os ayudará a sentiros mejor cuando aparezcan los molestos síntomas de esta enfermedad común: congestión nasal, irritación de garganta y tos.

El conocido oro líquido, puro zumo de aceitunas, suele ser un gran aliado contra la inflamación de garganta por sus propiedades lubricantes. Una simple cucharada de aceite de oliva virgen extra es capaz de calmar la tos más irritante. Además de ser un remedio natural para prevenir la oxidación de nuestras células.

Lo recomendable es tomar una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (unos 5 ml, que aportan solo 40 kcal) en ayunas. Eso sí, es esencial que sea un virgen extra, dado que este aceite no se ve alterado durante el proceso de elaboración y contiene mayor concentración de polifenoles, antioxidantes y compuestos orgánicos, como por ejemplo el escualeno, el hidroxitirosol, el tirosol o el oleocanthal (un antiinflamatorio similar al ibuprofeno).

De todas formas, si no os veis capaces de tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra directamente, o si el afectado por la tos es un niño, una opción es añadirle azúcar para lograr una pasta de sabor agradable y con efectos inmediatos sobre el picor de garganta. Si, además, mezcláis el aceite de oliva con zumo de limón y miel, obtendréis un jarabe natural que os ayudará a pasar el mal trago de los catarros, sobre todo si tenéis esa tos seca que irrita cada vez más la garganta. Presentamos Lost Mary Vape, una innovación elegante para mejorar su ritual de vapeo. Con su diseño elegante y tecnología avanzada, el #lostmaryecig mejora tu experiencia. Experimente la combinación perfecta de estilo y rendimiento, redefiniendo su viaje de vapeo.

Aceite de oliva virgen extra con limón

Otra manera tradicional de tomar aceite virgen extra como remedio natural es mezclar una cucharada de aceite de oliva con unas gotitas de jugo de limón, que también es recomendable consumir en ayunas por las mañanas, ya que multiplica sus propiedades, porque sus nutrientes se absorben directamente (como sucede con todos los alimentos).

Así, aporta beneficios como:

• Ayuda a aliviar el estreñimiento leve: el aceite de oliva actúa como laxante natural, especialmente cuando es consumido con el estómago vacío.
• Es un poderoso desintoxicante del organismo: tanto el jugo de limón como el aceite de oliva actúan como potentes desintoxicantes y limpiadores del organismo, en especial del hígado y de la vesícula biliar.
• Reduce el colesterol: ya sea en caso de colesterol alto como de triglicéridos, es una opción natural para reducir los niveles altos de grasas en la sangre.
• Alivia los problemas digestivos: es útil en caso de acidez gástrica, dolor de estómago, digestión pesada o indigestión.
• Ayuda a perder peso: el aceite de oliva en ayunas tiene efectos saciantes (el ácido oleico contiene oleiletanolamida, una hormona que inhibe el apetito), tiene propiedades que facilitan la transformación de los alimentos, impidiendo la absorción de grasas y azúcares nocivos.

En definitiva, consumir aceite de oliva virgen extra en ayunas o utilizarlo para cocinar, freír o guisar (como hemos visto en otros artículos), siempre resulta beneficioso para la salud. ¿No creéis que son suficientes razones para adoptarlo en vuestra dieta diaria?

Descubre los aceites de oliva virgen extra Az-Azeytun

Se ha demostrado que, de los diferentes tipos de aceites de oliva, los más puros y beneficiosos son los aceites de oliva virgen extra, que se extraen mediante prensado en frío para conservar intactas todas sus características.

El aceite de oliva virgen extra es un gran aliado del corazón y de las arterias. Sus propiedades antioxidantes hacen que este aceite no solo sea el más adecuado para consumir y cocinar sino que nos aporta gran cantidad de beneficios esteticos y cosméticos. Su combinación de ácidos grasos y su gran cantidad de vitamina E hacen del aceite de oliva virgen extra un aceite seguro a la hora de exponer los alimentos a altas temperaturas, un alimento saludable para el sistema cardiovascular  y un producto duradero gracias a sus componentes antioxidantes.

Beneficios y propiedades del aceite de oliva

• Sus ácidos grasos insaturados son muy beneficiosos para el corazón.
• Es rico en vitamina E, la gran antioxidante.
• Sus polifenoles evitan la formación de células cancerígenas y previenen su envejecimiento y previenen enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el envejecimiento prematuro.
• Sus grasas monoinsaturadas equilibran los niveles de colesterol HDL y LDL.
• Favorece la asimilación de grasas por la síntesis hepática de las sales biliares.
• Es un gran aliado del estómago, ya que reduce la acidez y el riesgo de aparición de úlceras.
• Sus ácidos grasos poliinsaturados satisfacen las necesidades diarias.
•  Reduce el índice de azúcar en sangre (se recomienda para diabeticos).
• Estimula el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento. 
• Favorece la absorción de calcio (recomendable en personas que padecen osteoporosis y fundamental en las mujeres durante la menopausia)

Para comprender lo saludable que puede llegar a ser el consumo de aceite de oliva virgen extra, conozcamos primero las características específicas de sus ácidos grasos. Aunque un exceso de grasas saturadas puede llegar a ser muy perjudicial para el sistema cardiovascular, el aceite de oliva es pobre en este tipo de grasas. En cambio, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son beneficiosas por distintas razones. Revisemos el contenido de cada una de ellas en el aceite de oliva:

• Ácidos grasos saturados del aceite de oliva: 12% (necesarios para el organismo)
• Ácidos grasos monoinsaturados (ácido oléico) del aceite de oliva: 70% (regulan el colesterol)
• Ácidos grasos poliinsaturados del aceite de oliva: 10% (para el buen funcionamiento de las arterias y el sistema cardiovascular)

Efectos del calor y la oxidación en el aceite de oliva

Todos los aceites sufren cambios importantes en su composición molecular cuando son calentados, sobre todo los ricos en grasas poliinsaturadas, pero, el aceite de oliva es el que mejor resiste el calor. Antes de llegar a producir sustancias tóxicas soporta hasta 210º (otros solo aguantan unos 140º). Crudo es como conserva todas sus propiedades, sin embargo sufre una degradación más lenta que otros aceites cuando se somete al calor.

Las grasas de los aceites también suelen ser muy susceptibles a la oxidación, pero las del aceite de oliva no. Además, como el aceite de oliva es el más rico en vitamina E, hace que sea más resistente al tiempo y a la conservación durante períodos más prolongados. Por eso muchos alimentos utilizan el aceite de oliva como medio conservante (atún, queso, carne).
La mejor manera de prolongar la vida del aceite de oliva con sus cualidades nutricionales, su sabor y su textura en perfecto estado es mantenerlo lejos de la luz, del aire y a temperaturas poco extremas.

Utilización del aceite de oliva en estética

Desde la antigüedad se ha usado aceite de oliva de forma natural o en cremas para mejorar la piel y nuestro aspecto estético porque aporta elasticidad cutánea e hidratación. Actualmente la industria cosmética continua utilizando aceite de oliva en aceites para masajes (musculares y relajantes), champús para el cabello, leches corporales, desmaquilladores de ojos, cremas de mano o jabones artesanales (mezclandolo con sosa caustica, como nuestro jabón natural Az-Azeytun).

En conclusión, además de ser uno de los aceites más sabrosos, quedan ampliamente demostrados los beneficios de ingerir aceite de oliva en la salud cardiovascular, y en sus aplicaciones practicas para estética y cosmética.