En primer lugar, una denominación de origen protegida (DOP) es un distintivo de calidad reconocido por la Comunidad Europea que certifica la procedencia de un producto agroalimentario de una zona determinada.

En el caso de la denominación de origen Aceite de Terra Alta la zona de producción de su aceite de oliva se situa en la comarca de la Terra Alta y en tres municipios de la comarca de la Ribera d’Ebre (pertenecientes a la zona de Cataluña conocida como Terres de l’Ebre), un territorio con un microclima mediterráneo especial, a unos 400 metros del nivel del mar, con influencia de las sierras de Pàndols y Cavalls, en el Parque Natural de Els Ports, de vientos como la garbinada y el cierzo, y con un terruño en general de estructura arcillosa; condiciones geológicas y climatológicas que favorecen el cultivo y la producción de un aceite de excelente calidad.

El aceite de oliva virgen extra de la DOP Aceite de Terra Alta, principalmente de las variedades empeltre, arbequina, morruda y farga, se caracteriza por su diversidad aromática y gustativa, con un sabor afrutado a principio de campaña, ligeramente picante y amargo, y a medida que ésta avanza es más dulce. Presenta unas connotaciones aromáticas que recuerdan a la almendra y a la nuez verde, con un máximo de acidez de 0,5º.

Así, en Az-Azeytun recolectamos las mejores aceitunas arbequina y empeltre de nuestras fincas de olivares situadas en el término de Batea (Terra Alta) y, por medio de procedimientos mecánicos, producimos unos aceites de oliva extra virgen monovarietales con un característico toque gourmet (si queréis más información, podéis ir a nuestra página de productos).

La marca Terres de l’Ebre, Reserva de la Biosfera

El pasado 13 de enero de 2016 Az-Azeytun (la marca de aceite de Serveis Agraris Maiva), junto con unas veinte empresas más, obtuvo la acreditación del Consorcio de Políticas Ambientales de las Terres de l’Ebre (COPATE) para utilizar el sello Terres de l’Ebre, Reserva de la Biosfera, un nuevo certificado de calidad con proyección internacional para acreditar a los productos agroalimentarios, ambientales y servicios turísticos del territorio.

Esta acreditación, además de proporcionar un valor añadido para los productos Az-Azeytun, supone el compromiso de mejorar la calidad del propio producto o servicio, con el territorio, con la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social por un periodo de tres años.
Las reservas de la biosfera son territorios en los que, en concertación con las poblaciones locales, se aplican prácticas innovadoras para conciliar la actividad humana y la conservación del medio ambiente.

Las Terres de l’Ebre fueron declaradas reserva de la biosfera por la Unesco en el año 2013 por albergar numerosos ecosistemas que van desde el litoral del mar Mediterráneo a las montañas de la sierra, pasando por las tranquilas aguas del río Ebro, e integrar en su interior los parques naturales del Delta de l’Ebre y Els Ports.

Después de cuatro días increíblemente intensos, des de Az-Azeytun valoramos muy positivamente nuestra estancia en esta prestigosa feria gastronómica, tanto por el trato recibido por la organización como por el interés que ha mostrado el público por nuestro aceite de oliva virgen extra variedad empeltre y arbequina, y por los nuevos productos como la olivada (pasta de aceitunas) y el jabón natural de aceite de oliva. Además, los paladares más selectos han dado buena nota a nuestro caviar de aceite.

Y es que en esta cita ineludible para amantes y aficionados a la buena mesa, todos los visitantes pudieron degustar in situ los productos gourmet Az-Azeytun, y captar su carácter, armonia y personalidad acompañados con pan y chocolate o en las diferentes catas de nuestros aceites de oliva delicatessen.

Exponer en Barcelona Degusta 2015 ha supuesto para Az-Azeytun una puerta abierta a un posible mercado nacional e internacional. Por eso, queremos compartir con todos vosotros algunas fotografías que transmiten la satisfacción que tenemos y agradeceros el apoyo que nos habéis transmitido a través del Facebook y daros las gracias a todos los que nos habéis visitado en el estand Az-Azeytun.

Durante los cuatro días de apertura del salón Barcelona Degusta 2015, lo han visitado más de 28.000 personas, que han podido disfrutar de la mejor gastronomía de la mano de grandes chefs como son los Hermanos Torres, Ada Parellada, Carme Comas, Joan Roca, Nando Jubany, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Carles Abellán, Fermí Puig, Christian Escribà, entre muchos otros. Además, los visitantes han podido probar infinidad de productos artesanales, conocer productos novedosos y degustar los clásicos de siempre. Hemos aprendido nuevas técnicas de cocina, hemos visto demostraciones y hemos disfrutado de una gran oferta gastronómica.

¡Gracias a todos por vuestro apoyo!

En la quinta edición del salón Barcelona Degusta encontraréis mercados, vinotecas, talleres, clases, demostraciones, degustaciones, huertos urbanos y un sinfín de actividades pensados para todo tipo de público: familias, comerciantes, productores, gastrónomos, sibaritas y demás food lovers.

Este gran festival gastronómico popular ofrece este año nuevos y atractivos contenidos acorde con las tendencias del consumo. Es el caso del Market, una gran zona de exposición donde los productores presentarán, promocionarán, darán a degustar y podrán vender directamente al consumidor sus elaboraciones y especialidades alimentarias. Y por eso es en esta zona donde la marca Az-Azeytun presentará sus aceites de oliva virgen extra de aceituna arbequina y empeltre y sus nuevos productos gourmet.

Durante los quatro días en los que se celebra la feria Barcelona Degusta Az-Azeytun dispondrá de un estand (E-531) de seis metros cuadrados, situado delante mismo de la zona Sabors Catalans (consultad el plano del pabellón que encontraréis más abajo), donde podréis degustar nuestro aceite de oliva virgen extra de aceituna arbequina o empeltre, acompañarlo con pan y chocolate, catar nuestros aceites de oliva delicatessen, saborear pan con olivada (pasta de aceitunas) y asistir a la presentación de nuestro jabón de aceite de oliva.

Os invitamos a que paséis por nuestro stand en la feria Barcelona Degusta para conocer de primera mano nuestros mejores productos y que disfrutéis de nuestras degustaciones.

Y si queréis evitar colas en la taquilla, adquirid la entrada ahora mismo online des de este enlace: http://www.barcelonadegusta.com/web/barcelonadegusta/comprar-entradas

Con el propósito de reflejar la calidad de los productos Az-Azeytun, en nuestra nueva imagen no solo hemos apostado por modernizar el logo corporativo y la presentación de las botellas, con un etiquetaje inspirado en las ramas de olivo y en el carácter joven de su creador, sino que también hemos querido transmitir en nuestro packaging el sabor de nuestro aceite de oliva virgen extra como un aceite de oliva gourmet para paladares exigentes.

En nuestro empeño por modernizar la marca Az-Azeytun y adaptarnos a las nuevas tecnologías, hemos desarrollado una nueva página web responsive, adaptada a todo tipo de dispositivos, tanto a ordenadores como a móbiles o tabletas, para que estéis donde estéis podáis visualizar los contenidos fácilmente y acceder a información de nuestra marca y de nuestros aceites de oliva extra virgen con denominación de origen.
En este sentido, en el menú principal de nuestra web, http://azeytun.com/, encontraréis diferentes secciones:

• Home: es la página de presentación, que incluye un resumen de las secciones destacadas de nuestra web: aceite de oliva virgen extra Az-Azeytun, productos, calidad gourmet y quiénes somos.
• Productos: en esta sección tenéis clasificados los packs Az-Azeytun según la variedad con que están elaborados, de aceituna empeltre o de aceituna arbequina, y podréis comprarlos fácilmente añadiéndolos con un solo clic directamente a la cesta.
• Gourmet: aquí descubriréis las características organolépticas, análisis sensoriales, propiedades y beneficios de nuestro aceite de oliva virgen extra delicatessen.
• Quiénes somos: desde nuestros orígenes campesinos, la situación privilegiada de nuestras fincas en la Terra Alta (Cataluña), una tierra de olivares legada de los árabes, y nuestras técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.
• Contactar: si queréis visitarnos, os facilitamos nuestros datos básicos: dirección postal, teléfono, e-mail y geolocalización en Google Maps. Y si preferís, podéis enviarnos cualquier duda o consulta a través de nuestro formulario.
• Blog: esta sección nos permitirá mantener informados a nuestros clientes y usuarios de las novedades que se vayan produciendo y de informaciones útiles sobre temas interesantes.
  Cesta: des de aquí podréis ver vuestra cesta de la compra, realizar el pedido mediante pago seguro o modificarlo.
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¡Visita http://azeytun.com/!