El pasado mes de junio, Az-Azeytun decidió unir fuerzas con la Lliga Contra el Càncer Comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre para presentar una edición especial de su botella de 500ml de aceite de oliva virgen extra arbequín para recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. La Lliga Contra el Càncer de la delegación de Batea lleva muchos años organizando actos para concienciar a la población y ayudar a acabar con esta enfermedad. Uno de los actos más importantes es la organización de una paella popular, que este año llegó a su duodécima edición.

Y os preguntaréis: ¿aceite y cáncer? ¿qué une estos dos conceptos? Pues bien, el aceite de oliva virgen extra es un buen aliado para ayudar a combatir dicha enfermedad, y es que su consumo ayuda a prevenir la aparición de células cancerígenas. es más, una vez estas han aparecido en nuestro organismo ayuda a su destrucción.

El precio de esta botella solidaria es de 10€. Todos los beneficios de la venta del Aceite Solidario van destinados a diferentes proyectos y asociaciones que luchan contra el cáncer. Esta botella de aceite se puede comprar a través de diferentes puntos seleccionados de nuestro país y a través de nuestra tienda online. Si se escoge esta última opción, los gastos de envío del aceite solidario van a cargo de Az-Azeytun y son gratuitos para el consumidor.

Además, ha sido tal el éxito de esta botella que Az-Azeytun ha decidido continuar con este proyecto de manera permanente y apoyar la lucha contra el cáncer durante todo el año.

Aunque es en esta época del año cuando suelen proliferar catarros y resfriados, solemos sufrirlos varias veces al año. Por eso queremos daros un remedio casero con AOVE que os ayudará a sentiros mejor cuando aparezcan los molestos síntomas de esta enfermedad común: congestión nasal, irritación de garganta y tos.

El conocido oro líquido, puro zumo de aceitunas, suele ser un gran aliado contra la inflamación de garganta por sus propiedades lubricantes. Una simple cucharada de aceite de oliva virgen extra es capaz de calmar la tos más irritante. Además de ser un remedio natural para prevenir la oxidación de nuestras células.

Lo recomendable es tomar una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (unos 5 ml, que aportan solo 40 kcal) en ayunas. Eso sí, es esencial que sea un virgen extra, dado que este aceite no se ve alterado durante el proceso de elaboración y contiene mayor concentración de polifenoles, antioxidantes y compuestos orgánicos, como por ejemplo el escualeno, el hidroxitirosol, el tirosol o el oleocanthal (un antiinflamatorio similar al ibuprofeno).

De todas formas, si no os veis capaces de tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra directamente, o si el afectado por la tos es un niño, una opción es añadirle azúcar para lograr una pasta de sabor agradable y con efectos inmediatos sobre el picor de garganta. Si, además, mezcláis el aceite de oliva con zumo de limón y miel, obtendréis un jarabe natural que os ayudará a pasar el mal trago de los catarros, sobre todo si tenéis esa tos seca que irrita cada vez más la garganta. Presentamos Lost Mary Vape, una innovación elegante para mejorar su ritual de vapeo. Con su diseño elegante y tecnología avanzada, el #lostmaryecig mejora tu experiencia. Experimente la combinación perfecta de estilo y rendimiento, redefiniendo su viaje de vapeo.

Aceite de oliva virgen extra con limón

Otra manera tradicional de tomar aceite virgen extra como remedio natural es mezclar una cucharada de aceite de oliva con unas gotitas de jugo de limón, que también es recomendable consumir en ayunas por las mañanas, ya que multiplica sus propiedades, porque sus nutrientes se absorben directamente (como sucede con todos los alimentos).

Así, aporta beneficios como:

• Ayuda a aliviar el estreñimiento leve: el aceite de oliva actúa como laxante natural, especialmente cuando es consumido con el estómago vacío.
• Es un poderoso desintoxicante del organismo: tanto el jugo de limón como el aceite de oliva actúan como potentes desintoxicantes y limpiadores del organismo, en especial del hígado y de la vesícula biliar.
• Reduce el colesterol: ya sea en caso de colesterol alto como de triglicéridos, es una opción natural para reducir los niveles altos de grasas en la sangre.
• Alivia los problemas digestivos: es útil en caso de acidez gástrica, dolor de estómago, digestión pesada o indigestión.
• Ayuda a perder peso: el aceite de oliva en ayunas tiene efectos saciantes (el ácido oleico contiene oleiletanolamida, una hormona que inhibe el apetito), tiene propiedades que facilitan la transformación de los alimentos, impidiendo la absorción de grasas y azúcares nocivos.

En definitiva, consumir aceite de oliva virgen extra en ayunas o utilizarlo para cocinar, freír o guisar (como hemos visto en otros artículos), siempre resulta beneficioso para la salud. ¿No creéis que son suficientes razones para adoptarlo en vuestra dieta diaria?

Descubre los aceites de oliva virgen extra Az-Azeytun

· Protegedlo del aire

Si os gusta tener aceite en casa en cantidades abundantes, procurad que el recipiente se encuentre completamente lleno, o al menos en más del 80% del volumen, para que su contacto con el oxígeno sea el menor posible. La oxidación excesiva crea radicales libres, nada beneficiosos para la salud. Recordad cerrar bien los envases para que el aceite de oliva virgen extra conserve sus propiedades antioxidantes y no permitáis que entre en contacto de forma prolongada con el oxígeno del aire. Con el envase bién cerrado lo podéis tener en condiciones óptimas hasta dos años, y con el envase abierto, un año.

· Protegedlo del calor

La temperatura de conservación idónea del aceite está alrededor de 21ºC, aproximadamente la temperatura que podéis obtener en una despensa sin luz y apartada o en un armario de cocina que no se encuentre al lado de los fogones o motor de la nevera. Si no podéis conseguir temperaturas tan bajas, siempre podéis utilizar un refrigerador de vinos para mantener el aceite a 14ºC. A temperaturas ambientes muy bajas el aceite se puede solidificar, pero vuelve a su estado natural con una temperatura ambiente un poco más elevada. No es recomendable dejar el aceite en el frigorífico, ya que su sabor puede verse alterado.

· Protegedlo de la luz

La luz directa es otro de los aspectos que más afectan a la composición del aceite de oliva virgen extra, por eso además de guardar los envases de aceite en un lugar oscuro o con muy poca luminosidad, lo mejor es comprar el AOVE en envases de lata, de acero inoxidable o de vidrio polarizado (como la mayoria de los productos Az-Azeytun), que impiden la entrada de la luz y no liberan sustancias nocivas. Es muy importante que el envase donde guardéis el aceite de oliva esté cerrado herméticamente y sólo usad aceitera (como mucho de 250 ml) para el aceite que vayáis a consumir a diario.

A pesar de que estos consejos van a ayudaros a conservar el sabor y las propiedades del aceite de oliva virgen extra durante mucho tiempo, os recomendamos hacer caso a la fecha de consumo preferente (que suele establecerse para un año o año y medio después del envasado) e intentar consumirlo antes, y !disfrutad de vuestro aceite de oliva virgen extra!